周末杂记：Party、豆浆、糖醋小排

周末时光总是愉快又忙碌，一闪而过。

周六我们去了朋友可爱的小宝宝的一周岁生日Party，见到了不少很久不见的朋友，吃了好多美食。我们还借着生日Party的幌子给另一对即将为人父母的朋友办了个小小的Suprise Baby Shower。朋友很惊喜，看着他们开心的笑容，大家都替他们高兴。

周六晚上照例是羽毛球时间。我们去的场地人一直都不多，基本上一个晚上都在场上打，很过瘾。打完球后到朋友家蹭饭，朋友竟然自己做了豆浆，新鲜出炉的，非常好喝，一大锅不一会儿就被我们喝完了。

朋友说很容易做的（大厨都这么说），今天没什么事，我们就按照朋友教的方法实验了一把。基本程序是这样的：黄豆用水浸泡过夜，放到Blender/ Magic Bullet里打碎。注意水不要放太满，不然水会四溅。打好以后用纱布滤出豆浆。如果豆子还不是很碎，可以再打一次。打好的豆浆放到锅里煮，注意第一次开的时候会有很多泡沫出来，用勺子把它们舀掉，然后接着煮约20分钟，这样豆浆出来才不会有豆腥味。看起来步骤挺多，其实做起来还好。可惜我们家只剩一小把黄豆，折腾了半天才得了一杯豆浆，两口就被我们喝完了，味道很不错哦。


另外今天晚上还做了糖醋小排，从网上看来的一个方子，比较简单，不用油炸。排骨过水后切块，和酒、老抽、糖一起到锅里翻炒，待上色后加入醋和水继续翻炒，到剩一些泡泡的时候就可以出锅了。调料的比例是一酒二酱三糖四醋五水。做出来非常成功，酸酸甜甜的，我平常肉吃得不多，今天也吃了好多块。