老妈肉饼

1. magic bullet 打碎肉末， 加生姜末和香菇末；

2. 平铺到小碗上；

3. 微波1分钟；

4. 加水和盐；

5 微波4-5分钟；

出炉了

山寨石锅拌饭

今天在家休息, 自己做午饭吃. 家里正好有芹菜香干和豌豆, 于是弄了点麻油炒饭, 加上菜和一个荷包蛋, 再配上一勺韩国辣椒酱, 山寨版石锅拌饭出锅了. 可惜锅不够烫, 没有锅巴, 不然就perfect了.

美味小零食

给大家推荐两个最近经常吃的小零食, 最适合看电视的时候吃.

一个是小飞象葵花籽. 这是我们在大华无意间发现的, 以前吃的都是恰恰葵花籽, 正好有一次恰恰断货, 就买了这个回来. 发现颗粒很饱满, 瓜子很香很脆, 于是就改买它了. 缺点是份量比较小, 一包瓜子没两次就被我们吃完了.


另一个是现在在国内很红的黄飞红花生, 在狮子城有卖, 大华好像还没有看到. 花生里放了很多辣椒和花椒, 料很足, 口味重的同志应该会喜欢.

雨天

这个礼拜来了一股冷空气, 天一下子就变冷了, 这几天还下起雨来, 看来湾区的雨季又到了. 下雨天只能缩在家里看电视, 吃热乎乎的饭菜, 睡睡觉, 人一下子就变得懒懒的.

今天早上起来, 天气忽晴忽雨. 我和小胖瞅准一个雨停的空档, 冲到Farmer's Market去了. 卖菜的农民告诉我们,这是今年最后一次来摆摊了, 下一次要到明年五月份了. 我和小胖是Farmer's Market的忠实粉丝, 每个礼拜都光顾, 听说是最后一次, 当然狂买了一通. 交钱的时候大家还相互祝福节日愉快, 约好明年再见, 整个市场充满着浓浓的人情味.

回来的路上看到梧桐树掉了一地红红黄黄的叶子, 很有秋天的感觉, 勾起了小胖的摄影欲望, 放下菜就拉我出来拍照. 谁知道天气变化实在太快, 我们刚拍了几张, 就忽然下起了倾盆大雨, 几分钟之内外套就全打湿了, 害得我们好不狼狈地往家里逃, 一回到家里雨又停了, 甚至还出了太阳, 让人哭笑不得.

北方的空地，孤身穿越大羌塘无人区

最近这帖子很火爆, 我终于也用乌龟速度看完了.很久没有看到这么真实的人和文字了,佩服作者淡定的心态,过人的胆识,丰富的知识和超人的意志力.没看过的同志一定要去看看,很有启发.

二手市场

在网上闲逛的时候无意间发现我们附近的一个二手市场, 专卖小孩子东西的, 一年两次. 在美国我还从来没逛过二手市场呢 (yard sale和garage sale不算的话). 出于好奇我和小胖特意去看了看.

总体来说还是挺失望的. 规模比我想像的小很多, 东西一般, 卖的也不算便宜. 也有可能我们是第二天去的缘故, 据说这种二手市场一定要第一天一开门就去, 才能抢到deal. 不过我们只是看看而已, 本来也没打算买什么东西. 除了小孩的家具玩具等以外, 一半多的场地都在卖小孩的衣服鞋子. 好多妈妈们很投入地在那里淘, 有些手里已经拎了一堆衣服了. 我和小胖好像还是不太习惯衣服这种贴身的东西买二手的, 当然朋友给的另当别论, 穿不认识的人的旧衣服总是觉得很怪. 最后我们只买了一套crib里的bedding, 是新的, 连包装都没开过, 这个嘛还可以接受, 所以终于也没有空手而回.



这是活动的网站(http://www.outrageousoutgrowns.com/), 感兴趣的同志可以去看看.

同同水饺

上个礼拜看我们local的报纸, 有一家叫"同同水饺"的店到我们这个小镇来开了一家分店. 他家自己打广告, 号称是湾区最好吃的水饺, 手工擀皮的.

既然开到了家门口, 当然要去捧捧场, 昨天下班以后就直奔那去了. 店面不大, 收拾得挺干净的. 可能是刚开张的缘故, 人不多, 好多桌子都空着的. 看了看菜单, 水饺的品种并不多, 除水饺以外还有面,炒饭和一些小菜. 我点了猪肉芹菜馅的, 小胖点了猪肉四季豆馅的, 等了好一会儿才上来, 按理说饺子应该很快的. 味道还行, 不过没有惊艳的感觉, 个人觉得还没有我去北方朋友家吃的他们自己家包的水饺好吃. 小胖不禁怀念起在国内常吃的大娘水饺, 品种多, 可以混着点, 味道也很不错.

这家只能说一般, 不推荐.

Target

下班回家的路上新开了一家Target, 今天下班以后没什么事, 小胖提议去逛一逛, 就当散步了.

这家新开的Target好大啊, 什么东西都有的卖, 连新鲜蔬菜和水果都有, 店里的广告就号称要提供一站式购物服务, 一次购物把东西都搞定, 省得大家开车到不同的地方去. 感觉Target比Walmart还是要上一个档次的, 东西很全, 做得也精致些, 环境也好, 不像Walmart什么时候去都闹哄哄的, 像个菜市场. 难怪这个Target开张前, 附近的Walmart紧张兮兮的, 还说也要开始卖菜呢, 有竞争还是好啊.

唯一不太满意的就是这家Target里的餐厅, 标准的美国快餐, 没什么吸引人的吃的. 其实美食是一站式购物中很重要的一环呢, 不过可能老美比较好打发. 小胖一直在说, 要是Target里搞点中餐就好了, 我们可以下班来这里吃饭, 吃完饭正好逛逛.

Flu shot

这个礼拜我和小胖都在公司打了flu shot, 手臂酸酸胀胀的, 有点小难受. 不过为了预防感冒, 只能忍了.

秋冬季是流感高发季节, 大家要当心点噢.

不需要和面的薄皮韭菜盒子及其他

今天中午做了韭菜盒子,不需要和面,超级简单的.

馅很容易准备,韭菜切碎(用麻油裹一下,待会儿放盐就不会出水),和虾皮鸡蛋一起炒熟,放盐,胡椒粉,鸡精等调料.

皮就是最近华人美食版上很流行的uncooked flour tortillas,Costco就有卖,一般在鸡蛋附近的冰柜里,一袋44个,6块多钱.


把拌匀的馅放在一半皮上,另一半皮对折过来,封上口.放在平底锅里中火煎几分钟就好了.


翻个面,很快就可以上桌了.


中午小胖还做了个猪血,放点辣椒、葱、姜等佐料压味,稍微翻炒一下就好了.简单又好吃,还有补铁排毒的功效,建议大家也多吃点.


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昨天做了红烧排骨,稍微有点麻烦.排骨过水以后控干水分,裹上酱油和淀粉糊糊,放到油锅里炸,注意要火大油热.这步比较危险,当心别被热油烫伤.


炸好的样子.


炸好的排骨放锅里,放水(以没过排骨为准),八角桂皮,酱油和酒,盐,大火煮开后转成小火慢慢炖,到肉烂了就可以出锅了.呵呵,刚开盖子我就抢了两根.


上个礼拜我们也做了一次红烧排骨,没有下油锅,过水之后直接炖的,个人认为区别不大,还简单些.我放了好多笋干和黄花菜,这两样比排骨还受欢迎.


最近排骨好像吃太多了.星期五去美林阁(China Rose)吃饭,点的也是排骨,无锡排骨,做得还挺好的.


其他还点了笋尖毛豆,丝瓜鱼面筋,锅塌豆腐,都忘记照照片了:(.锅塌豆腐比较有特点,另外两个一般.不过这家店三个菜19.99,还算经济实惠.地址是387 Jacklin Rd, Milpitas, CA 95035

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有同学反应我的blog上都是吃的.呵呵,民以食为天嘛,繁忙的工作之余,我和小胖也就这点爱好了.再说了,现在网上太乱,也不敢放什么涉及个人信息太多的东西,放吃的最安全了.不爱看的同学们就自动略过好了.

大枣终于上了 :)

金玉满堂 Liou's House

昨天去了一家餐馆, 叫"金玉满堂". 在山脚下一个很不起眼的plaza里, 店面从外面看也很普通. 不过看Yelp上的评价还不错, 而且离家不远, 所以决定去试一试.

餐厅里面布置得还不错, 不像上海家常菜那么拥挤嘈杂, 菜单也稍微精致些, 还送两个开胃小菜, 味道不错. 我们点了三个菜, 很快就上来了.

糯米竹筒肉, 看着挺特别的, 肉和糯米也很香. 很多桌都点了, 看来是他们的拿手菜. 这个菜量非常大, 两个人绝对吃不完, 打包回去还有一大盒.

荠菜竹荀炒肉丝, 挺清淡的菜, 没有觉得特别惊艳, 但是也还蛮好吃的. 这个好像没什么人点.

湖南豆腐, 有点点辣, 味道很足, 绝对的下饭菜, 被我们一扫而光了. 这个菜点的人也很多.

饭后还送了很好吃的甜点, 我和小胖都吃得肚子饱饱, 晚上多散了两圈步消食. 总体来说这家餐厅还是很不错的, 菜味道好而且份量足, 价钱也公道, 而且环境和服务都不错, 推荐推荐. 他们家还有一些菜要提前一天预定才能吃到, 很神秘的样子噢, 什么时候去试试.


地址在此:
1245 Jacklin Rd, Milpitas, CA 95035
(408) 263-9888

中秋佳节

又到了中秋节,下班的时候月亮已经出来了,又大又圆.昨天晚上打电话给国内的家人,老老小小正团圆着呢.又有好东西吃又有假放,还是国内的同志们幸福啊.我们这里不光不放假,还正好赶上季度结束最忙的时候,我和小胖这两天都忙了个四脚朝天,下班的时候人都晕乎了,可怜的小胖晚上还要在家里干活.

好了,不影响同志们的过节情绪了,再忙节还是要过的,月饼还是要吃的.这几天公司的餐厅都有月饼供应,三天吃了三种不同的月饼,最好吃的还是甜甜糯糯的冰皮月饼,超赞的.


今天还在餐厅里看到这个刻成花的西瓜,不得不佩服大厨的心思和手艺.


最后祝大家中秋快乐!

周六厨房

周末总是加餐解馋的时候.中午由小胖出手,清蒸海产系列.

清蒸大螃蟹是小胖自己吃的.小胖说一只根本不够吃!蘸酱是香醋加生姜末和白糖调的.


清蒸鲈鱼是给我吃的,太大了,中午只吃掉半条.


晚饭我掌勺,做的是我老妈的拿手菜三杯鸡.鸡块加香菇,再倒上酒/酱油/油各一杯,用砂锅小火炖45分钟左右就好了.中间记得多翻动翻动.超级简单又好吃.炖好以后满屋子飘香.小胖本来说打球之前要少吃点,还是没挡住诱惑吃了两碗,哈哈.对了,强烈推荐Costco的organic chicken,真的很鲜.

肉包子新鲜出笼

最近几周party不断,都没有好好在家做饭.今天终于逮着空包了一顿包子,好好解了解馋.翻了翻blog,貌似我以前都没有给包子拍过照片,这里补上一篇.

原料:
1)面粉6杯,水4杯,发酵粉适量,放面包机里发面
2)猪肉末1磅,马兰头1包过水后切碎,香菇切丁,小葱两根切碎,姜末一把,加2只鸡蛋,加适量盐,生抽,老抽,料酒,香油,胡椒粉,鸡精拌匀,包子馅就准备好了
(以上原料大约可以包25个包子)

发好的面团擀成薄面皮,加馅料包成包子,放到暖和的地方醒半小时(我一般放烤箱里,开灯保暖),然后就可以上笼蒸了.蒸的时候注意,大火蒸15分钟,转中小火蒸2分钟,小火再蒸2分钟,关火后等3分钟再揭盖,不要心急,不然包子容易塌.

热腾腾的包子出炉啦!第一笼上来就被我和小胖抢完了,真香啊.行家们见笑了,我和小胖两个南方面食菜鸟,能整出个像模像样的包子就很满意了,呵呵.

休闲的Tahoe

我们大组每年八月底都组织大家去Tahoe休假,今年也不例外.夏天的Tahoe湖水清澈,绿树成荫,凉风习习,是一个避暑的好去处.算起来今年我已经是第三次去了,不过一点都不觉得无聊.这次我们的秘书们安排了特别多的活动,有漂流,爬山,骑自行车,水上摩托车等运动项目,也有猜谜,棋牌游戏,按摩,美容等休闲放松项目,另外酒店楼下就是赌场,所以每个人都能找到适合自己的活动.

我是最休闲的一个,去了三天两晚,做了一次美容,在沙滩上坐着看同事们骑水上摩托车,和大家打打牌,玩玩三国杀,非常惬意,工作早就抛到九霄云外去了.和电脑绝缘了三天,感觉真好啊!

卡丁车

公司组织小组活动：卡丁车。组里有一个专业赛车手，他的速度，真是佩服啊　:)



http://www.lemanskarting.com/

简单美味的芒果布丁

上周去参加小胖组里的party,有位同事的老婆带了自己做的芒果布丁来,味道很好,赶紧向她请教了方子.

原料很简单,一盒芒果布丁粉,一罐淡奶(evaporated milk),一只芒果,在大华超市里都可以买到.


做起来也不复杂,淡奶加一杯水煮开,放入布丁粉,充分搅匀,最后放入芒果粒,倒出放冰箱冷藏两小时即成.这次买的芒果太生,所以就没放了,味道也还是不错的.晚上带去一个party,被大家都吃完了,得意中...

Great America

昨天我们team offsite,不用工作,到Great America玩一天.

Great America我还是第一次去,是一个挺大的游乐场,有各式各样的过山车,危险程度从1到5不等.昨天是周五,来玩的多是放暑假的学生,人不算很多,基本不怎么要排队.

一进去大家就分成了两队.冒险分子们赶着去玩那些危险系数高的项目,保守的同志们则挑了些温和的项目参加.我基本都不能玩,就专职给大家照相了.其实看别人在过山车上吓得大呼小叫,脸色苍白也是件挺有趣的事情.

大家还挺能玩的,从上午11点一直玩到下午四点多,很过瘾.之前还有个插曲,老板在网上给大家买的票,一不留神买了芝加哥Great America的票.我们到门口的时候看门的小弟说我们的票不对,我们一直以为他开玩笑呢,还夸他有幽默感,搞得他哭笑不得.搞清楚以后重新买了票才进去了.

友情提醒一下,游乐园里没遮没挡的,加州的太阳又毒,一定要做好防晒工作.我昨天就只记得给脸上抹了防晒霜,回家以后发现整个脖子和领口区域都晒伤了,杯具了 :(

很巧的是昨天小胖的组也offsite了,去开卡丁车,据说也不错.看看小胖有没有闲工夫来blog一下啦.

香蕉面包

网上看到一个香蕉面包的方子,正好家里材料都有,昨晚就试了一下.没想到效果还不错,烤好的时候满屋子香味.今天早上吃了,味道也还不错.嘿嘿,尝试成功了.

看看,还挺像样的吧.


方子如下:
三只香蕉打烂(据说香蕉要放到皮全黑最好)，1/2杯油，1杯糖（我们减半了，只放了1/2）,1茶匙盐, 1茶匙baking soda,1/2茶匙baking powder(这个我用酵母代替了),2个鸡蛋,3杯面粉,我还放了点打碎的坚果.

网上给的方子是放烤箱里350华氏烤一小时.我们的面包机可以烤面包的,所以我就全程放在面包机里做了(我们的面包机调到"sweet"挡,专门烤甜面包的设置),从头到尾要两个半小时.

BBB

前几天丁丁向大家抱怨说最近跟Comcast有纠纷，花了很多时间跟客服纠缠，一直搞不定，很是烦恼。我推荐她向BBB投诉，第二天问题就解决了。

感觉附近的朋友里知道BBB的不多，这里来宣传一下。BBB，Better Business Bureau，类似于国内的消费者协会。说起来老美这里的服务确实不怎么样，你还不是他们的客户的时候他们超级热情，一旦成为客户了就完全不是这么回事呢，碰到问题各个部门踢皮球，折腾死人了。这种时候不妨试试BBB，我们感觉下来是挺管用的。

顺带八一八几年前我们和Dish Network的纠纷。买电视套餐的时候客服说得好好的，不需要签合同，可以随时取消。等我们要取消的时候，客服却说我们签了一年的合同，提前取消要交违约费。我让他们调出当时的电话记录，他们百般阻扰。他们一口咬定我们签了合同，我就让他们寄合同来看，还真寄了封信来，确实是一年的合同，看得我莫名其妙，到最后一页才发现签的根本不是我们的名字。搞了半天寄来的是别人的合同，晕死了，这样也行。

被客服踢了几个星期的皮球以后，我们怒了。从BBS上看到BBB是负责消费者权益的，就抱着死马当成活马医的想法给BBB写了一封email抱怨。没想到效果出奇的好。第二天Dish就打电话来了，说是他们搞错了，赔礼道歉了半天，问题立刻就解决了。不过从此我们就恨死Dish了，再也不用他们了。

Inception归来

今天下班早,我和小胖抓紧时间去把最近很火的大片Inception给看了.嘿嘿,这就是住得离电影院近的好处.这片子还真是名不虚传的搞脑筋,看了个云里雾里,回来的路上和小胖讨论了一路,也只是一知半解.不过这正是这电影的迷人之处,个人有个人的理解,看出不同的滋味.

以前看Titanic的时候不是很喜欢Leonardo的,觉得他油头粉面.这部片子里他虽然依然油头,不过看着却顺眼多了,感觉向演技派靠拢了,表扬一下.

shock了

今天去公司的一家餐厅吃饭,无意间发现进门处贴着这么一个sign.


餐厅的前身是个化工厂的仓库,以前就听同事说有有毒化学药剂,长年累月都渗透到墙里去了,对人身体有害,从来没当回事,今天看到这个警告才发现是真的.老美怎么这样,明知对人体有害还盖餐厅,真够乱来的.以后不去这个餐厅了!

生计小面包

上次听同事说生计小面包晚上7:30以后对折.今天去喝的稀饭,旁边正好有一家生计,就进去溜达了一圈,果然有打折的面包,已经快被大家抢完了.顺手抓了两个回来,明天当早饭吃应该不错的,两个才一块五,合算合算.

左边是椰丝奶油包,右边是豆沙包,看着还挺诱人的.

有朋自远方来

这几天小胖的一个十多年没见的大学同学从国内到洛杉矶来开会,在湾区会停留几天,我们当然要好好尽尽地主之谊,特意请了假陪她.

7.21号小胖一早去接机,然后就去三藩城里逛了.去了九曲花街,愚人码头,金门桥,下午还去斯坦福校园逛了一圈.那天硅谷这边太阳不是很强烈,三藩城里就整个阴天了.穿了外套还觉得冷飕飕的,特别是在金门桥上,寒风瑟瑟,冻得直发抖.小胖说看到两个穿泳装的mm,对人家佩服得五体投地.小胖的同学说,这次真切地体会到"旧金山的夏天是最冷的冬天"这句话的含义了.

7.22号大家睡到自然醒,小胖的同学竟然很牛地没有时差,睡得比我们还香,真是有福之人.大家优哉游哉地逛到韩国超市,买了些肉和小菜,向Big Basin进发了.现在国内什么都有,想来想去觉得也就camping机会可能少点,所以这天我们安排去Big Basin,又可以hiking,又可以BBQ和camping.原以为周中肯定没什么人camping,去了以后才发现根本不是.因为是暑假,好多家都举家出来camping,80%的site都是满的,还好我们事先有预定.

在营地简单收拾了一下,我们就去hiking了,走的是一条最容易,但是景点很多的Red Woods Trail.夏日的午后,在红木林里悠闲地散步,聊天,拍照,真是一件很惬意的事情.走完以后大家食欲大开,正好进行BBQ,大口吃肉.韩国店买的腌好肉味道调得很好,直接烤就行了,非常方便.不过这次烤得最好的要算紫薯了,肉和皮之间烤出了一层糖稀,绝对是专业水平,很好吃.我们还带了好多水果,大家吃得肚皮圆圆.

饭后散了几圈步消食.回来以后开始吃瓜子,玩三国杀.晚上Big Basin也不是很冷,穿个外套就可以了,挺舒服的.大家玩得正投入,忽然听到嘻嘻索索的声音,用手电筒一照,发现一只浣熊正在淘我们的垃圾袋,手电照它它也不怕,依然神色自若.我们开始一直以为是臭鼬(回来google了才发现其实是浣熊),所以也不敢去惹它,怕它放臭弹.好不容易等它走了,我们赶紧把吃的装到车里,垃圾拿去扔了.弄完以后以为没事了,谁知道后来浣熊又来了,还来了两只,一直围着我们转悠,还爬到我们头顶的树上看热闹.没办法,我们只好收拾东西,躲进帐篷里睡觉了.晚上我还听到有小动物拍我们的的车,觉都没睡安稳.

网上找的一张浣熊照片,跟我们看到的很像,贼头贼脑的,不是很可爱.


7.23日,早上在小鸟的歌声中醒来,煮了方便面,还把前一天剩的一点肉和生菜炒了,大家吃得很香.这一天我们去了17miles,天气很好,看到了很多海鸟和海狮,还有可爱的小地鼠一直在沙滩旁摆pose让我们拍照.17miles里好多豪宅啊,都是小城堡,门前圈了好大一块地,有几栋海边的房子超酷的.发现不少房子在卖,看来富人们也有经济危机?

剩下的时间基本就是shopping了.同学有一个很长的shopping list,都是同事朋友要帮忙带的,国内同志们的购买力还真是很强噢.

这几天玩得很开心.今天同学已经到洛杉矶去了,开完会以后她回去拉斯维加斯和大峡谷玩,祝她一路玩得愉快!下次见面又不知道要什么时候了.

这次出去小胖带的是定焦镜头,只能拍大头照,风景基本拍不出,所以没有照片可上了.

星期六的简单晚饭

今天在外面跑了一天办杂事,下午回家以后美美睡了个午觉.醒来已经五点多了,晚上小胖还要去打羽毛球,所以晚饭就简单点,做了一个红烧鲫鱼.小胖现在做菜水平很有提高,鱼烧得很好吃,一顿饭就被我们抢完了.


另外一个菜是下午从关东风情拎回来的凉拌三拼,干丝,土豆丝和猪耳朵,六块五满满一大盒,味道又好,真是非常划算.我们每次路过必买,推荐推荐.

免费的ESPN

最近发现有免费的ESPN电视可以看世界杯: espn3.com. 只要是AT&T用户，都可以。 以前不知道，还去看糊糊的 PP Stream NBA 决赛。 :)

http://en.wikipedia.org/wiki/ESPN3

国庆节长周末流水帐

这次长周末哪也没去,舒舒服服的在家里呆着,和朋友们吃吃玩玩,时间一转眼就过去了.今天要赶快调整一下,准备进入工作状态了.人真是越休息越懒,呆在家里反而懒得更新博客,就简单记记这几天的流水账吧.

7月2日星期五
长周末前的星期五,来上班的人少,来得晚走得早,连公司里的餐厅和厨房都早早收工,下午五点就找不到东西吃了.可怜我们组偏偏挑在这么个时候来launch新feature,空荡荡的楼层就剩我们几个在奋战.干到晚上7点钟,勉强算做完了(假期回来还有的要调试的),一行人杀到Mountain View downtown的Armari Thai,老板请客,犒劳大家一个季度的辛苦工作.

7月3日星期六
长周末正式开始啦.喊了几个朋友到家里来打三国杀.这次用了扩展牌,出了很多新角色,大家集体学习研究了一把.几把下来发现群雄中的袁绍很猛,适当的时候使用特技"万箭齐发",不管敌我,通通干掉,好一位冷血主公!

晚饭吃的是我们山寨版的鸡肉泡馍,居然得到好评.嘿嘿,看来我们的水平骗骗没吃过正宗羊肉泡的南方同志还是绰绰有余的.


7月4日星期日
到朋友家去玩,吃了她妈妈做的西安蒸饺,很好吃的说,小胖和我都吃撑了.朋友家有一个宝利来的拍立现相机,就是国内景点经常有的那种拍了立刻能打出照片的那种相机,给大家拍了几张玩玩,很有意思的说,还可以换背景换边框呢.晚饭后大家边打牌边聊天,透过窗户还能看到邻居们放的焰火,惬意的很,比去年我们两在shoreline Amphitheatre冻得瑟瑟发抖看焰火爽多了.

7月5日星期一
大学同学约了一块喝早茶.一大桌子人有老有小,好不热闹.同学们平时拖家带口的,聚得不多,这次终于逮着机会好好聊一聊了.

下午去另一位同学家包饺子.手擀的饺子皮就是好,又筋斗又好粘,饺子馅是同学爸爸买了五花肉自己剁成肉末的,跟韭菜一拌,可香了.只可惜我和小胖包的饺子太难看,不过至少还没有露馅,只能这样自我安慰了.这么好吃的手工饺,不用说我们又是吃得肚皮圆圆的回来了.

7月6日星期二
这次公司开恩,国庆节多放了一天.我名正言顺的睡了个懒觉,哈哈,别人上班自己呆在家里的感觉真好啊.小胖work from home,还挺忙的,会一个接一个,饭都是我端上去,边打电话边吃的.怎么样,小胖的工作午餐看着还行吧.

玩具总动员3

刚看了玩具总动员3回来,可以说是一部玩具版的Prison Break,肚皮都笑翻了.个人觉得Buzz的西班牙语模式简直是神来之笔,还有就是土豆脑袋顶着一张面皮作侦察,实在是太有想象力,太搞笑了.Pixar的动画片真是越做越精美了,有情节有场面有想象力,绝对值得一看.

浪漫 (续)

上个月我有一篇blog,写的是办公室男同事的浪漫故事,今天我们去参加了故事男主角的婚礼.

这是一个很典型的美国婚礼,在一个小小的教堂举行,参加的只有亲戚和少数朋友同事.过程很简单,主要是新人入场,牧师向两位新人解释婚姻的含义,两位新人许下诺言并交换戒指,所有宾客为新人祈祷,最后是大家合影留念.整个婚礼庄严肃穆,简洁温馨,很适合两位新人内敛恬静的性格.

教堂的花花窗户:


傍晚的酒席在一家意大利餐馆Fiorillo's举行,会场布置得低调但别致,食物的味道也很好.老美的宴席比中国人的简单多了,不过是两个开胃菜,几只小面包,每人一份饭,最后一份甜点而已.不过这样也好,大家的精力没有放在吃上,而是更多的放在交流上了.相对来说美国的新郎新娘们也轻松很多,没有问答,没有游戏,没有灌酒,可以好好的坐下来吃东西.席间Bestman送上一段真挚的祝福,厅里的投影仪一直播放着两位新人从小到大的照片,整个场面很是温馨.最后是切蛋糕,丢花球,整个婚礼达到了高潮.

漂亮的婚礼蛋糕:


两位新人后天就要飞往夏威夷,开始他们浪漫的蜜月旅行.祝福这对浪漫的人儿浪漫一生!

红烧带鱼

前几天在网上看到一个红烧带鱼的帖,看得口水直流,今天一早就奔到大华买了带鱼回来.

先把网上的做法转贴一下.
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原材料: 带鱼一条、葱二根、姜三大片、蒜三瓣、八角两粒。
调 料：盐5ml、料酒10ml、老抽酱油15ml、糖15ml、醋10ml。
做 法：
1、把带鱼宰杀洗净控干水份后切成约10厘米长的小段，用盐和料酒5ml先腌至二十分钟入味。
2、把腌好的带鱼稍微沥一下水，两面均匀的沾满干面粉。
3、热锅凉油，等油烧至六成热的时候，把沾满干面粉的鱼均匀的放在锅内先一面煎至金黄，然后再把鱼翻过来煎另一面金黄，把所有的鱼煎好后，盛出来备用。
4、锅内留底油，把葱、姜、蒜、八角爆香后，把煎好的鱼倒入锅内，晃几下，然后烹入料酒5ml、老抽酱油、糖、倒入适量开水，大火烧开，然后转小火，盖锅盖炖二十分钟入味。
5、二十分钟后，待汤汁变浓，然后把醋倒在铲子上，顺锅边溜倒进锅内，烧两分钟后，关火，滴几点香油，洒上香菜碎，出锅。

此菜鲜香味醇，酸甜适中，酱汁浓厚，是搭配米饭的最佳伴侣。

温馨提示：
1、带鱼提前用盐和料酒腌至有利于更好的入味和去腥。
2、煎鱼的时候，先煎至一面金黄，然后再翻过来煎另一面，不要翻的太早，否则一面没有煎熟，会把鱼皮煎破，影响口感和美观。
3、倒水的时候，一定要倒入烧开的水，否则烧出来的鱼会有腥味，水的量，也不要太多，稍微盖过鱼一点就可以了。
4、烧至最后，无须再放盐了，如果喜欢味道咸一点的话，也可以略微放一点盐，但不要太咸。
5、最关键的一步，就是最后淋入香醋，这样是最效的去除腥味和给鱼提香，为整道菜肴起了画龙点晴的作用。
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看看油锅里沾了面粉的带鱼:

煎成两面金黄了:

上桌咯:


这边卖的带鱼都比较厚,所以要多煎点时间,这样带鱼才会酥.另外我觉得带鱼挺容易熟的,不用煮二十分钟,十五分钟最多了.还有就是最后的醋,不要放太多,我按照菜谱放了10ml,觉得稍微酸了点.虽然还有很多不足之处,卖相也不太好,今天的红烧带鱼还是算比较成功的,一顿午饭就被我们基本吃完了.好在我很有先见之明的买了两条带鱼,明天可以继续实验,嘿嘿.

Two Useful Eclipse Plugins

Subversive - SVN Team Provider
http://www.eclipse.org/subversive/

EPIC - Perl Editor and IDE for Eclipse
http://www.epic-ide.org/

看热闹

我和小胖基本每天吃完晚饭都到附近的小公园散步,一般走几圈就回家了.这几天散步却碰到了不少热闹可以看.

最近几天不知道为什么,警察们几乎天天在小公园旁边的一个T字路口埋伏,抓Stop Sign不停的同志.警察多数情况下骑个摩托车,躲在路边停着的车后边,非常隐蔽,所以一抓一个准.前天出去就碰到三个警察同时抓了三辆车,在路边一字排开开罚单,很是壮观.不过这个路口是该整顿整顿了,有些车非常嚣张,碰到行人过马路都不让,该罚!同志们最近上我家来要当心了,Stop Sign一定要停,而且要full stop,指不定警察就在什么角落盯着呢.

今天出门就更好玩了,看到一个警察在路上抓一只小鸭子,旁边站着一男一女两个平头百姓,感觉警察是在帮他们抓,搞不清楚什么来头.小鸭子左跑右跑,非常顽皮,害得警察叔叔追来追去.有几次眼看着要抓到了,又被它跑掉了.这个场面可不多见,好些车还特意停下来问我们发生了什么事情.最后警察叔叔顺利地抓住了小鸭子,交还给失主.

看完警察抓小鸭子,我们继续在公园里绕圈,一边讨论着为什么这只小鸭子这么特别,还要劳动警察叔叔大驾.正说着呢,忽然听到附近路上传来一声尖锐的急刹车声,然后是轰的一声巨响,显然是撞车了.我们俩赶紧往路上赶,果然看见两辆车停在路口,从位置上看不出来是怎么撞的.车看上去都还好,车里的人已经出来了,在打电话,其中一个人似乎受伤了,一瘸一拐的.五分钟后消防车,救护车,警车全部到了.救护人员先给伤者测心跳血压,很快把伤员推上了救护车,警察则一直在询问和记录,消防员似乎没什么事做.又过了几分钟,还来了一辆拖车.天色已晚,我们就没再看下去了,打道回府了.

做义工

这个星期公司组织大家做义工,有很多不同的项目可以参加.我选了一个给小孩做东西的项目,觉得比那种去海滩清垃圾或者去公园除草应该更好玩一些.

今天一早和两个同事去了,总共有一百多号人,活动在一个大会议室里进行.要干的事情很简单,就是把二十二张圆形卡片排好序,穿到一个钥匙环上去.这些小卡片叫做Nature Circles,每一张上面都有关于自然的小知识,或者在大自然中可以进行的活动.据组织者介绍,研究表明美国的孩子们每周与大自然接触的时间平均仅有半小时,真是令人难以置信的少,而与电子产品打交道的时间则多达十几个小时.很多家长和孩子没有时间接触自然,即使有机会大大自然中,又不知道该干些什么.这些卡片就是为了鼓励和帮助孩子们更多地融入大自然.

领导们讲完话以后,我们就开始做了.现今不愧是工业化社会,这么简单一个穿钥匙串的事情,也给研究出了一套流水线.我和同事们马上根据各人特长进行了分工,热火朝天地投入到工业化流水作业中了.我们还有质量检验的,就是最后数数是不是正好二十张卡片,怎么样,很像模像样吧.两个多小时干下来,我们做了大约两百多个钥匙环,很有成就感哦.

来一张成品照片.


不过这个流水线生产还真是累,尤其是自己的环节成为瓶颈的时候,压力很大.干了两个多小时我们就头昏眼花,腰酸背痛了,同事们开玩笑说照这样天天干下去,真的要像富士康一样跳楼了.:P

永远的24

我和小胖都是24的忠实粉丝,一集都没落下过.这次第八季是完结篇,当然也不能错过.不过我们俩都没什么耐心,受不了这么紧张刺激的片子一周一集的等待,每回都是等一季全出完了以后集中一起看的.上个周末开始我们开始看第八季了,基本上只要呆在家里就一集一集的放,非常过瘾,到昨天24集都看完了.

反恐这种片,弄来弄去无非是核武器/生化武器,美国政府和外国政府或黑帮勾结等等,其实挺难拍出新意的.尤其是像我们这种已经看了很多季的观众,大概套路也都知道了,要想出乎我们的意料就更难了.第八季拍得还是很不错的,尤其是后半段,连我们这种老观众都觉得扣人心弦,看完一集恨不得马上看下一集,具体情节就不透露了.看到最后一集,Jack Bauer向大家挥手告别的时候,忽然意识到这就是终结了,心里很是不舍.

跟其他动作剧集,比如Prison Break, Lost, Heroes相比,我还是最喜欢24.首先是因为它的情节最靠谱,逻辑上最严密,不像其它片子,编到后来就开始瞎编,时空穿越什么的都出来了,看得人晕晕乎乎.其次24里的时间都是实时发生的,这在所有的剧集里绝无仅有的,给编剧和拍摄都带了了很大的挑战,不过也正是这种实时感带来了更多的紧张刺激.最后就是男主角Kiefer Sutherland也挺讨人喜欢的,拍24的十年间,他需要一直保持Jack Bauer的形象和体型,敬业精神令人敬佩.他那标志性的怒吼"I want it NOW!"令人过耳难忘,几个同为粉丝的朋友还经常在日常生活中模仿这种语气,非常搞笑.

天下无不散的宴席.精彩的24就这样结束了,只能期待电影版早日出来了.

今天吃馄饨

昨天忽然嘴馋想吃馄饨,今天一早就出门买了肉馅和皮,回家包馄饨咯.

猪肉末加马兰头,再加鸡蛋,葱姜,盐酱油酒鸡精胡椒粉等调料,搅和搅和,这就是今天的馄饨馅儿了.


很久没做了,开始小胖都想不起来怎么包的了,不过我还记得,嘿嘿.管他好看不好看,包起来就行.我们买的是维新薄云吞皮,确实挺薄的,就是有点硬,要蘸水才能粘起来.


一锅馄饨已经出锅了,先抢了一小碗,味道还是很好的.


包起来还挺快,没一会儿我们就包完了一包馄饨皮.除了中午吃的还冻了两大包,够我们再吃两顿的.

走马观花的Maker Fair

上周末去了Maker Fair,一年一度的手工制作者的节日.我们大组有一个经理对这个特别感兴趣,每年都能说服我们的大头给大家买票,所以我们也就每年都去凑热闹了.

今年的展出和去年很像,所以我们走马观花快速看了一会儿就闪人了.人还是一如既往的多,比去年还要多,连付费停车场都爆满了.小孩子们是最开心的,可以参加好多活动,焊电路板,画漫画,和机器人下棋,玩得不亦乐乎.

不多说了,上几张照片大家看看热闹吧.


逛完我们去了旁边的北京面食馆(呵呵,这才是我们来Maker Fair的真正目的),点了大家都推荐的酱肘子,京东肉饼和茄子面,很好吃的说,没来得及拍照就进肚皮了,嘻嘻.