做香肠

小胖很爱吃香肠。有一年爸妈特意从国内寄了自己家做的香肠来（那时候他们不知道香肠不能寄啊），小胖望眼欲穿盼了几十天，终于盼到了包裹。可惜打开以后发现香肠不见了，取而代之的是海关的一纸没收说明，呜呜，好惨哪。

后来老爸老妈来了美国，总是说要给我们做香肠过瘾，可是苦于没有地方晒。现在有了自己的院子，终于可以开始实施香肠计划了。说干就干，买好肠衣（湾区的同志们，whole foods有卖啊，大华永和等中国超市现在都不卖了）和肉，调好料，我们开始灌香肠了！怎么样，还挺像样的吧。



当天晚上晾在了车库里，后面就开始在外面晒太阳了。正好这几天太阳好，爸妈说已经成功了一半。现在大家天天留着口水等香肠呢。

修剪松树

我们家门前有一棵很大的松树，象一把伞一样撑在车库前面，好些枝桠都已经伸到房顶上了。松树不会掉树叶，可是会掉很多很大一团的花粉，屋顶上积了厚厚一层，把屋檐的下水管道都塞住了。

趁着放假在家休息，我们对屋顶进行了一次大清扫，老爸和小胖爬上高高的梯子扫了约一个小时，扫出好几箱的树叶花粉。扫完以后，他们觉得光治标不治本不行，于是决定把松树的枝桠修剪修剪。



照片中锯的是比较低的枝叶。后来开始锯高处了，大家把梯子展成最长，搭在树枝上，小胖爬上去开始作业了。我们家只有一把很小的锯子，用来锯长了几十年的树枝实在是太不给力了。可怜的小胖就在高空锯锯停停，历经两个小时终于基本锯完了。下面的老爸老妈也不轻松，紧张得抱住梯子腿，生怕打滑。只有我和小光在旁边看热闹，很是悠闲。

最后扔掉的枝叶也堆成一座小山了，很有成就感，可惜忘了拍照了。

骗吃骗喝

昨天去逛Trader Joe's，光光很兴奋，到处乱走（在妈妈／外婆的帮助下）。后来走到人家摆sample尝东西的摊位前去了。当时已经有点晚了，负责摊位的阿姨已经在收拾东西准备收摊了，看到蹒跚学步的小光，人家竟然跑到柜台后面去拿了一盒饮料出来，说是小光太可爱了，一定要拿点东西给他。

这就是战利品啦。


哈哈，小光骗东西不是第一次了。上次去逛farmer's market人家也看他可爱，白送了他一个小南瓜（后来在公园里玩被一个小朋友顺手牵羊了）。以后我们就指望小光给我们挣吃的喝的了！

开始喝牛奶了

上周去医生那里做一岁的体检，一切正常，就是体重增长不快，医生说这也正常，很多宝宝这时候因为运动量大了，体重都上不去。

另外医生阿姨说光光可以开始喝牛奶了，不过必须喝加了维生素D的！星期天（12/18）我们就买了一盒有机牛奶回来，跟奶粉混起来给光光喝。这也是医生建议的，因为很多宝宝刚开始都接受不了牛奶的味道，不肯喝，所以和奶粉掺着来比较好，以后再一点点把量加上去。不过光光吃东西一贯是不怎么挑剔的，加了牛奶也喝得很香。哈哈，很快我们就不用买奶粉咯！

搬家

上周六搬家了。

我们这个小小的家，东西竟然也装了满满一中型货车。想想几年前我们搬来的时候，自己租了个小货车外加几个朋友帮忙，一会儿就搬完了，如今不叫搬家公司是根本不行啦。现在车库里堆满了箱子，接下来就慢慢收拾吧。

搬家的第二天，我把衣服扔到洗衣机里去洗。过了一会听到我爸在车库里大喊，水漫金山啦！大家冲过去一看，果然，洗衣机旁边一大滩水，正到处流呢。仔细检查发现是出水管道没有固定好，导致发水灾了。还好发现得早，不然整个车库都要被淹了。

说起来也真巧，上次我们搬家以后也发生了点小事故，也是在车库里。因为车子位置停放不当，车库门关闭的时候碰到了车子，车库门的铁皮都卷起来了，后来不得不花了一百多请专人来修理。看来我家搬家总是要经过车库的考验啊，呵呵。

奶奶奶奶...

最近小光在练走路，每天推着个学步车到处走，不走的时候就爬来爬去，反正除了睡觉没有一刻停的，把外公外婆累坏了。

运动量大了以后，饭量也大了。晚饭可以吃大半碗米糊，我们吃饭的时候又馋，一般要跟着我们再吃点，临睡前还要吃一瓶奶。就这样早上一起床还是饿。上周六起床以后估计是饿晕了，我们还准备给他换尿布呢，小人家一急，大喊“奶奶奶奶”。这么有意识的说话还是第一次，也算个小小的milestone吧。最近这两天饿了都会喊“奶奶奶奶”了，外婆说小光从今以后再也不会被饿到了！

过敏

今天早上外婆给光光蒸了鸡蛋羹，光光吃得很带劲。没想到一个小时以后，小家伙整个脸和脖子都红了起来，而且很痒，小朋友难受得抓个不停。外公外婆吓坏了，赶紧打电话叫爸爸妈妈回家来。

初步推断是吃蛋白过敏，因为光光之前只吃过蛋黄，蛋白比较难消化，所以我们从来没给他吃过。我们赶紧去医院看urgent care，医生的诊断也是一样。好在只是皮肤有反应，呼吸道都没有问题，所以并不危险。医生给开了一些药，光光吃了以后红色慢慢退了。到了晚上一切正常，小朋友又到处爬着跟我们捣乱了。

特此留念一张，关公小光光。

光光满周岁了！

时间过得好快，去年去医院生产的场面还历历在目，转眼宝宝就已经一岁了！请大家一起来吃生日蛋糕，嘻嘻。


生日这天抓周，先抓了一个红包（里面装的是外公外婆给的钞票哦），然后抓了一本唐诗，最后抓了一个小地球玩具。总算没有抓鼠标或手机，平常他最喜欢这两样啦，外婆说他以后会好好读书，大大赚钱，然后到处去旅游。


一岁的光光长了八颗牙，喜欢吃燕麦糊，米饭，面条，馒头，饺子（皮），豆腐和肥肉，不喜欢喝稀饭。交流基本靠吼，有什么要求就冲我们诶诶的叫。非常爱管事，家里有点什么动静都要去看个究竟。爬得超快，可以自己爬上爬下楼梯，没事还练练瑜伽动作downward facing dog,非常标准。最近这个礼拜在学走路，把外公外婆累得够呛。


祝宝宝健康快乐成长！

烤箱菜谱：三文鱼

最近又从朋友那学了个烤三文鱼，周末试了试，真的是又简单又好吃，而且还很健康，强烈推荐！

1）三文鱼加少许酱油，盐，黑胡椒，洋葱粒（我当时正好没有，用了生姜和葱段，也很不错），一点点醋或柠檬汁，几滴酒，家里有蒸鱼豉油的话也可以加一点，喜欢辣味的还可以加一点辣椒片，腌制两个小时以上。我都是头天晚上腌，在冰箱里放一个晚上的。

2）烤箱预热375度，把三文鱼放入，烤约25分钟就好了。

3）如果想要烤的感觉，可以用450度，烤10－12分钟，这个我还没有试过。

看看刚出炉的三文鱼，是不是很诱人？

车库早饭

小宝早上六点多就醒了，看着很困的样子，可是就是睡不回去。给他吃了点奶以后，小胖把他放小车里出去推了。回来的时候小人已经睡着了。可怜的小胖，不敢打扰宝宝睡觉，就在车库里坐着。小人睡得很香，一口气睡了一个多小时，最后我们俩干脆把早饭拿到车库里吃了。两人互相嘲笑说，象农民一样端了碗蹲在家门口吃。哎，当爸妈不容易啊！

烤箱菜谱：烤花生米

这个也是网上来的方子，稍微改动了一下。主要是试烤的时间，要根据各家烤箱的功率调节。

1）烤盘里铺上锡箔纸，倒一小勺油

2）把花生倒在烤盘上，用筷子或勺子拨动，让油均匀的裹在花生上

3）烤箱375度预热，烤十五分钟

4）我喜欢给出炉后的花生撒点糖和盐，味道更好

这个真的超级简单，不比炒出来的差，炒的我总是掌握不好火候。

烤箱菜谱：翠花排骨

现在我们自己带小宝，很忙，没什么空做家务事，做饭都是简单再简单。最近开始研究一些可以用烤箱做的简单菜式，第一个实验的就是这个网上大热的翠花排骨，做了几次已经基本掌握了，确实是简单美味，强力推荐。竟然一直忘了拍照，以后再补吧。（备注：我们家是375度烤一个半小时。）

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以下是网上转来的方子。

一.干料制作及用途:
比例为七份红糖( Brown Sugar )
两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是CaliforniaChiliPowder )
一份精盐.(如喜欢蒜味重的,这时也可撒上点蒜粉)
三样混拌均匀,排骨分切成两半, 撕下一大块锡箔纸垫底,把排骨放在上面,用混合的干料均匀的揉抹在排骨两面,密封锡箔纸,留下一面的口,放冰箱冷藏室腌卤一小时以上( 最好时两小时左右)

二.湿料制作及用途:
六至八勺淡酱油,三勺蜂蜜,两勺料酒,半头蒜剁碎,以大勺醋,二至三勺水, 混拌均匀成汁待用.
腌卤两小时左右的排骨拿出来,把湿料汁顺着敞开的口,排骨的底部一勺一勺的灌进区(湿料汁平均灌两包的排骨),再密封好这个口,不要露汽是很重要的一个步骤.

三.烤排骨.
烤箱定位375度,烤大约1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了.切成一跟一根的就可上桌了.(如口重的话,可再将剩下的汁浇到排骨上)

最大特点是连蒸再烤.所以烤出来的排骨是:香甜少辣,细嫩酥软. 蜜汁可口.

是party,晏客的一道又简单又好吃,很受欢迎的大菜, 老中老美老少都喜欢.
还是那句赞俺这道排骨菜的话:每次party时做这烤排骨,都是第一个被抢光,有时请朋友一家来,吃不完还要带着走……呵呵.

注:如拷大排骨时,切下软骨那边,用纯排骨那边, 秘封锡箔纸前排骨下面要加两根不用了的筷子,这样排骨下能有空间,利于灌汁,利于蒸烤.
有关烤排骨的细节:

(1)干材料:"7份","2份",是看排骨的体积大小而言, 比例 可以举例说明:如2磅的排骨,看我图上的那么一条,切成两半的大小.
这"7份","2份"是指7tablespoons,2tablespoons.料加放齐了后,拌均匀,差不多小半碗.(喜欢蒜味重的就加 2 tablespoons的蒜盐粉,2tablespoons辣椒粉,6tablespoons的红糖.)

另:干材料如用不完,可留做下一次用,我是一次配出一瓶子,不用每次再配,抹料时只要两面均匀的抹好野就够了.

(2)湿材料:"勺"也是指tablespoons
烤排骨, source的调配的确很重要,有时还要沾一点放到嘴里尝一尝,只要按照步骤进行,一般不会失败的.

烤排骨要注意的以下三点:

1.密封好口,不要露汽是很重要的一个步骤,要小心,中间的逢多折几下,两头也一样密封好.
2.湿料汁每一块大约10大勺,一勺一勺的灌进去,烤好后打来还有不少汁,看到我的片片了吧!盘子里的汁都是原汁.
3.干料比例不用很精确,因排骨的大小不同,喜欢口味重的糖可少一点,盐多加点,辣椒粉也不辣,孩子吃都行,周末来的客人带了个不到两岁的孩子,也很喜欢这个肉肉......

以上的要领都对了,一定会好吃的.

注:排骨如包的不严,口破露了,汤淌出去了,排骨就会烤干了,味道也就进不去.

爸妈回国了

今天爸妈回国了。

有爸妈在的时候真是幸福。小宝有人带，我们上班很安心。老爸每天骑车去附近的超市给我们买新鲜菜，变着法子想让我们吃好一点（结果就是我最后十磅怎么也减不掉，小胖的体重也蹭蹭上涨）。一有空老爸老妈就给搞卫生，地板都是蹲在地上用抹布擦的，家里到处一尘不染。要走了还给我们做了一冰箱的菜。干了这么多事老爸老妈还老觉得到这里来吃了我们的用了我们的，很过意不去。给他们买东西总是舍不得，有好吃的总是习惯性的要留给我们吃，给他们钱临走他们又悄悄塞了回来。哎，父母的眼中我们永远是孩子。想想自己有时候还会跟爸妈顶嘴，真是很不应该，绝对是身在福中不知福。

家里少了两个人，一下子就冷清起来。连小宝都注意到了，今天一直在家里东张西望找阿公阿婆，找不到就大哭，可怜的娃。

准妈妈购物清单

今年又是baby boom, 好多朋友都要生小孩. 今天有同事问我要准备点什么东西, 想想自己出院回家以后发现很多东西都缺, 挺手忙脚乱的. 趁现在还记得, 赶快记下来造福大家吧. 我那个时候还好加入了Amazon Mom, 东西基本上都是两天寄到, 非常方便, 向准妈新妈们强烈推荐!

废话少说, 上单子了. 我这里只列我觉得第一个月必需的.

1) car seat
不用说了, 没这个医院不让你带宝宝回家的. 我买的是Graco SnugRide Infant Car Seat, Amazon上有很多不同的颜色款式, 一搜就能看到, 比如这个. 我还买了配套的stroller, 类似这样的. 另外朋友还借了我一个frame,长这样的. 两个都很好用. frame比较轻便, 开车出门我们一般带它. stroller比较稳, 宝宝坐得更舒服, 推出去散步我们都用它.

2) crib, mattress and bedding
宝宝睡的地方肯定是要有的. 我们家没用bassinet, 直接上的crib. crib是朋友给的, 好像是这一款, 目前用下来还不错. 床垫朋友也一起给了, 是Sealy的, 具体是哪一款就不清楚了. bedding也是朋友给的 (汗, 拿了人家这么多东西), 所以我自己也没有太多研究.

3) blanket
宝宝刚生下来要打包, 用receiving blanket, 要稍微大一点, 不要太厚的, 厚棉布的最好用. 另外我家宝宝是冬天生的, 要盖小毛毯子. 反正大大小小, 厚厚薄薄的毯子各准备一点, 总归有用的. 我的大部分是朋友送的, 还有一些是老妈从国内带来的, 所以没有link可以秀啦.

4) baby clothes
这也不用说啊, 出院就穿自己的衣服了. 小的时候宝宝pee pee和poo poo都比较多, 衣服要多准备几套, 弄脏了就可以换. 话说回来, 这个虽然是必需的, 但是自己基本不用买, 朋友同事们送的最多的就是衣服了. 而且宝宝真的长得很快, 衣服一会儿就穿不得了, 所以一定要克制住买衣服的冲动!

5) diaper
我们家用的是Pampers, 感觉还不错. 注意一个号码不要屯太多了, 宝宝长太快了, 到时候再根据情况买. 我们是生之前1号2号各买了一箱, 结果宝宝生出来比较小, 用1号都大, 就马上买了new born的回来用. 对了, 换尿布以后给宝宝屁股上涂点油, 可以防止尿布疹. 我用的是朋友推荐的Aquaphor Baby Healing Ointment, 非常好用

6) changing pad
出院的时候护士给了几块disposable changing pad, 非常好用. 我后来发现Amazon其实有卖的, 是这一款, 就是量太大了, 如果几个妈妈凑起来买还是挺合算的, 一家有20片就差不多够了.

7) bottles
不管宝宝吃母乳还是奶粉, 准备几个奶瓶都是有必要的. 我买的是这一套, 用起来还不错. 不过有些宝宝会挑奶瓶, 那可能就要等宝宝出来试一下不同的牌子了. 另外奶粉一般医院都会给一小桶, 母乳够的话也许根本用不上, 所以也不建议事先囤积.

8) bottle warmer
给宝宝热奶很方便. 我家的是朋友借给我们的, 跟这款长得很像. 这个其实不是必需的啦, 不过我觉得很实用.

9) sterilizer
宝宝的奶瓶奶嘴一定要定期消毒, 保持清洁. 朋友给我们的这款, 还挺好用的. 这个也是不必需, 但是实用.

10) bottle drying rack
宝宝的奶瓶奶嘴洗了以后总要有地方晒吧, 用的就是这个drying rack. 我们的是朋友送的, 很可爱, 也好用, 不过Amazon上搜不到. 大家拣一个自己喜欢的买就行了. 这个也是不必需, 但是实用.

11) 澡盆
这个刚开始几个星期用不到, 因为要等宝宝的脐带掉了以后才能洗澡(一般要两周以后). 我用的是这一款, 很好用, 推荐. 另外我还让我妈从国内买了大大小小各种纱布巾来, 给宝宝洗澡, 擦脸, 吃奶的时候当围嘴, 厚一些的还可以当小毯子, 非常实用!

12) 妈妈用品
- pump: 我买的这一款. 不想买的mm也可以向医院租来用.
- nursing bra, nursing pad and lanolin

基本就是这些了, 等我想到什么再来补充.

小宝近况

好久没来发帖了, 有了宝宝以后实在是太忙了, 每天都觉得睡不够, 更没有功夫来灌水了.

转眼小宝已经快四个月了. 我们这个属于中等水平, 不是超级天使宝宝, 但也不算很难带. 前三个月吃奶很好, 母乳奶粉胸喂奶瓶通吃, 而且胃口很好, 出了月子就开始一次吃5盎司了, 基本上什么时候给他吃他都吃得很带劲, 而且一般吃完就睡着了, 也不需要怎么哄. 两周以前忽然开始不乐意吃奶瓶了, 奶嘴一放进去就吐出来, 头扭来扭去的, 如果硬塞给他就气得哇哇大哭. 这样一来白天根本没吃多少奶, 就靠我下班回来胸喂和晚上吃迷糊奶. 外婆急得不行, 有的时候觉得他实在饿得可怜就用勺子一口一口喂, 大人小孩都累得不行. 不过过了两个礼拜就好些了, 小孩真是一阵一阵的.

睡觉也还行, 基本是吃完奶就睡着了, 不过到现在还不能睡整夜, 夜里一般醒来一到两次, 我们都是给他吃点奶哄回去, 光拍不给吃的话他睡不安稳, 基本上过半小时一小时又会醒. 今天开始sleep training了, 吃饱了放到小床里不管他. 当然是气坏了, 自己在小床里直哭, 我们只好硬着心肠躲到另一个房间里不理他. 听到他哭得撕心裂肺的, 感觉都要背过气去了, 真是煎熬. 还好小宝只哭了十五分钟就睡着了, 再长的话我很难保证能忍住不去抱他. 希望他快点学会自己入睡, 这样大人小孩都不用受苦了.

带宝宝很辛苦, 不过也真是很开心的. 宝宝现在认识人了, 我们一逗他就会笑. 另外他特别喜欢叽里咕噜说话, 虽然都是无意识的, 但是他常常能发出类似"妈妈","阿公","阿婆"(就是还没发过"爸爸"啊)的声音, 我们也就美滋滋的当作是叫我们了.

写完才发现写得乱七八糟, 大家原谅睡眠不足的新妈, 凑合看吧!