2010年9月11日星期六

周六厨房

周末总是加餐解馋的时候.中午由小胖出手,清蒸海产系列.

清蒸大螃蟹是小胖自己吃的.小胖说一只根本不够吃!蘸酱是香醋加生姜末和白糖调的.


清蒸鲈鱼是给我吃的,太大了,中午只吃掉半条.


晚饭我掌勺,做的是我老妈的拿手菜三杯鸡.鸡块加香菇,再倒上酒/酱油/油各一杯,用砂锅小火炖45分钟左右就好了.中间记得多翻动翻动.超级简单又好吃.炖好以后满屋子飘香.小胖本来说打球之前要少吃点,还是没挡住诱惑吃了两碗,哈哈.对了,强烈推荐Costco的organic chicken,真的很鲜.

7 条评论:

  1. hoho,我对三杯鸡的做法很感兴趣,看起来不难。是先放这些调料,再放鸡块,然后盖上盖子烧、时常翻翻就行吗?嘻嘻,我要试试。不过还没砂锅,得去寻觅一只来。
    -- 阿蒙

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  2. 我一般是先放鸡块和香菇, 再放调料. 注意千万不要加水, 不然就没那么香了. 很简单的, 时不时翻翻就行了. 没有砂锅就用普通锅, 先试试看, 喜欢的话再投资砂锅咯~~~

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  3. 你们那竟然有鲈鱼卖,太幸福了吧。
    我只能凑乎着吃海鱼了。

    跟我的香菇烧鸡做法不一样耶。
    你说的一杯,具体量是多少啊?
    我打算用高压锅试一试。

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  4. 我的一杯就是那种小酒杯一杯, 大约100ml吧. 这是我老妈教的,你下次试试, 很简单的噢!

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