2010年3月14日星期日

炒花生

花生一直是LD的最爱, 可是作为大厨的LD一直做不出脆脆的花生. 久而久之, 形成了一个心结, 经常在梦中大声呼唤花生. 实在不忍心看着LD受此折磨, 决定下厨试试. 居然成了 :) 写下攻略, 以便后用.
* 花生过水捞出
* 放入冷油冷锅, 中小火炒10 min (可慢炒)
* 5 min 翻炒
* 加糖加盐, 拌匀
* 大盘盛出, 铺平,冷却, 即可大吃也 :)
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2 条评论:

  1. Rivet2010年3月14日 11:41

    攻略我也知道,可就是炒不酥.炒花生的任务以后就交给小胖啦:P

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  2. 阿丁2010年3月14日 21:16

    估计火大反而不好？

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