老妈肉饼

1. magic bullet 打碎肉末， 加生姜末和香菇末；

2. 平铺到小碗上；

3. 微波1分钟；

4. 加水和盐；

5 微波4-5分钟；

出炉了

山寨石锅拌饭

今天在家休息, 自己做午饭吃. 家里正好有芹菜香干和豌豆, 于是弄了点麻油炒饭, 加上菜和一个荷包蛋, 再配上一勺韩国辣椒酱, 山寨版石锅拌饭出锅了. 可惜锅不够烫, 没有锅巴, 不然就perfect了.

美味小零食

给大家推荐两个最近经常吃的小零食, 最适合看电视的时候吃.

一个是小飞象葵花籽. 这是我们在大华无意间发现的, 以前吃的都是恰恰葵花籽, 正好有一次恰恰断货, 就买了这个回来. 发现颗粒很饱满, 瓜子很香很脆, 于是就改买它了. 缺点是份量比较小, 一包瓜子没两次就被我们吃完了.


另一个是现在在国内很红的黄飞红花生, 在狮子城有卖, 大华好像还没有看到. 花生里放了很多辣椒和花椒, 料很足, 口味重的同志应该会喜欢.

雨天

这个礼拜来了一股冷空气, 天一下子就变冷了, 这几天还下起雨来, 看来湾区的雨季又到了. 下雨天只能缩在家里看电视, 吃热乎乎的饭菜, 睡睡觉, 人一下子就变得懒懒的.

今天早上起来, 天气忽晴忽雨. 我和小胖瞅准一个雨停的空档, 冲到Farmer's Market去了. 卖菜的农民告诉我们,这是今年最后一次来摆摊了, 下一次要到明年五月份了. 我和小胖是Farmer's Market的忠实粉丝, 每个礼拜都光顾, 听说是最后一次, 当然狂买了一通. 交钱的时候大家还相互祝福节日愉快, 约好明年再见, 整个市场充满着浓浓的人情味.

回来的路上看到梧桐树掉了一地红红黄黄的叶子, 很有秋天的感觉, 勾起了小胖的摄影欲望, 放下菜就拉我出来拍照. 谁知道天气变化实在太快, 我们刚拍了几张, 就忽然下起了倾盆大雨, 几分钟之内外套就全打湿了, 害得我们好不狼狈地往家里逃, 一回到家里雨又停了, 甚至还出了太阳, 让人哭笑不得.

北方的空地，孤身穿越大羌塘无人区

最近这帖子很火爆, 我终于也用乌龟速度看完了.很久没有看到这么真实的人和文字了,佩服作者淡定的心态,过人的胆识,丰富的知识和超人的意志力.没看过的同志一定要去看看,很有启发.

二手市场

在网上闲逛的时候无意间发现我们附近的一个二手市场, 专卖小孩子东西的, 一年两次. 在美国我还从来没逛过二手市场呢 (yard sale和garage sale不算的话). 出于好奇我和小胖特意去看了看.

总体来说还是挺失望的. 规模比我想像的小很多, 东西一般, 卖的也不算便宜. 也有可能我们是第二天去的缘故, 据说这种二手市场一定要第一天一开门就去, 才能抢到deal. 不过我们只是看看而已, 本来也没打算买什么东西. 除了小孩的家具玩具等以外, 一半多的场地都在卖小孩的衣服鞋子. 好多妈妈们很投入地在那里淘, 有些手里已经拎了一堆衣服了. 我和小胖好像还是不太习惯衣服这种贴身的东西买二手的, 当然朋友给的另当别论, 穿不认识的人的旧衣服总是觉得很怪. 最后我们只买了一套crib里的bedding, 是新的, 连包装都没开过, 这个嘛还可以接受, 所以终于也没有空手而回.



这是活动的网站(http://www.outrageousoutgrowns.com/), 感兴趣的同志可以去看看.

同同水饺

上个礼拜看我们local的报纸, 有一家叫"同同水饺"的店到我们这个小镇来开了一家分店. 他家自己打广告, 号称是湾区最好吃的水饺, 手工擀皮的.

既然开到了家门口, 当然要去捧捧场, 昨天下班以后就直奔那去了. 店面不大, 收拾得挺干净的. 可能是刚开张的缘故, 人不多, 好多桌子都空着的. 看了看菜单, 水饺的品种并不多, 除水饺以外还有面,炒饭和一些小菜. 我点了猪肉芹菜馅的, 小胖点了猪肉四季豆馅的, 等了好一会儿才上来, 按理说饺子应该很快的. 味道还行, 不过没有惊艳的感觉, 个人觉得还没有我去北方朋友家吃的他们自己家包的水饺好吃. 小胖不禁怀念起在国内常吃的大娘水饺, 品种多, 可以混着点, 味道也很不错.

这家只能说一般, 不推荐.

Target

下班回家的路上新开了一家Target, 今天下班以后没什么事, 小胖提议去逛一逛, 就当散步了.

这家新开的Target好大啊, 什么东西都有的卖, 连新鲜蔬菜和水果都有, 店里的广告就号称要提供一站式购物服务, 一次购物把东西都搞定, 省得大家开车到不同的地方去. 感觉Target比Walmart还是要上一个档次的, 东西很全, 做得也精致些, 环境也好, 不像Walmart什么时候去都闹哄哄的, 像个菜市场. 难怪这个Target开张前, 附近的Walmart紧张兮兮的, 还说也要开始卖菜呢, 有竞争还是好啊.

唯一不太满意的就是这家Target里的餐厅, 标准的美国快餐, 没什么吸引人的吃的. 其实美食是一站式购物中很重要的一环呢, 不过可能老美比较好打发. 小胖一直在说, 要是Target里搞点中餐就好了, 我们可以下班来这里吃饭, 吃完饭正好逛逛.

Flu shot

这个礼拜我和小胖都在公司打了flu shot, 手臂酸酸胀胀的, 有点小难受. 不过为了预防感冒, 只能忍了.

秋冬季是流感高发季节, 大家要当心点噢.

不需要和面的薄皮韭菜盒子及其他

今天中午做了韭菜盒子,不需要和面,超级简单的.

馅很容易准备,韭菜切碎(用麻油裹一下,待会儿放盐就不会出水),和虾皮鸡蛋一起炒熟,放盐,胡椒粉,鸡精等调料.

皮就是最近华人美食版上很流行的uncooked flour tortillas,Costco就有卖,一般在鸡蛋附近的冰柜里,一袋44个,6块多钱.


把拌匀的馅放在一半皮上,另一半皮对折过来,封上口.放在平底锅里中火煎几分钟就好了.


翻个面,很快就可以上桌了.


中午小胖还做了个猪血,放点辣椒、葱、姜等佐料压味,稍微翻炒一下就好了.简单又好吃,还有补铁排毒的功效,建议大家也多吃点.


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昨天做了红烧排骨,稍微有点麻烦.排骨过水以后控干水分,裹上酱油和淀粉糊糊,放到油锅里炸,注意要火大油热.这步比较危险,当心别被热油烫伤.


炸好的样子.


炸好的排骨放锅里,放水(以没过排骨为准),八角桂皮,酱油和酒,盐,大火煮开后转成小火慢慢炖,到肉烂了就可以出锅了.呵呵,刚开盖子我就抢了两根.


上个礼拜我们也做了一次红烧排骨,没有下油锅,过水之后直接炖的,个人认为区别不大,还简单些.我放了好多笋干和黄花菜,这两样比排骨还受欢迎.


最近排骨好像吃太多了.星期五去美林阁(China Rose)吃饭,点的也是排骨,无锡排骨,做得还挺好的.


其他还点了笋尖毛豆,丝瓜鱼面筋,锅塌豆腐,都忘记照照片了:(.锅塌豆腐比较有特点,另外两个一般.不过这家店三个菜19.99,还算经济实惠.地址是387 Jacklin Rd, Milpitas, CA 95035

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有同学反应我的blog上都是吃的.呵呵,民以食为天嘛,繁忙的工作之余,我和小胖也就这点爱好了.再说了,现在网上太乱,也不敢放什么涉及个人信息太多的东西,放吃的最安全了.不爱看的同学们就自动略过好了.